M. Jack Daniel a fondé sa distillerie en 1866, ce qui en fait la plus ancienne distillerie enregistrée d'Amérique. Jack Daniel's est fabriqué selon toutes les normes de qualité du bourbon, mais subit l'étape supplémentaire de l'adoucisement goutte à goutte à travers 10 pieds de charbon d'érable à sucre dur